Torta Búlgara: aprenda a receita simples e fácil!

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Essa torta é muito famosa na Bahia e com apenas quatro ingredientes você consegue fazê-la, acredita? De uma maneira rápida e fácil, o chef Léo Roncon te ensina a preparar uma torta búlgara deliciosa e bem chocolatuda! Confira!

RECEITA: 🥧 TORTA BÚLGARA

Ingredientes:
2 xícaras ou 400g de manteiga sem sal
2 xícaras ou 200g de cacau em pó
1 xícara e 1/2 xícara + 3 colheres de sopa ou 300g de açúcar refinado
5 ovos
5 gemas de ovo

Modo de preparo:
1.Misturar a manteiga e o cacau em pó em uma tigela e levar ao fogo em banho-maria para derreter.
2.Acrescentar o açúcar e mexer com um batedor de arames por aproximadamente 10 minutos.
3.Misturar os ovos e as gemas em uma tigela até obter uma espuma branca e adicionar ao banho-maria, sem parar de mexer.
4.Deixar cozinhar em banho-maria até dar ponto de chocolate, mexendo sempre.
5.Despejar a massa em uma forma de pudim untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, de 35 a 40 minutos.
6.Desenformar ainda morna e servir com o creme.

Creme
Ingredientes:
1 xícara ou 250ml de leite
1/2 xícara ou 100g de açúcar refinado
1 xícara ou 250ml de creme de leite
5 gemas de ovo

Modo de preparo:
1.Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo, mexendo sem parar com um batedor de arames até estar homogêneo.
2.Mexa sem parar até desgrudar levemente do fundo da panela.
3.Deixar esfriar e servir com a torta búlgara.

Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 26/07/2023


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