Hogyan lett sikeres a Vakvarjú? Sikeres cégek

Описание: 13 milliárd forint éves árbevétel vendéglátásból (cégcsoport szintjén)? Felkapod azonnal a fejed, főleg miután megtudod, hogy ez a hagyományos gasztronómiai piacból sikerül elérni a vállalkozásnak. A Semsei Gastronomy cégcsoporthoz tartoznak a Vakvarjú éttermek, a Dobay Cukrászdák, több önkiszolgáló étterem, a Budapest Party Service és még új folklór éttermek is, mint a Puli és Juhász, vagy a Paprika Revue House. Hogy építette fel a Semsei Rudolf ez a gasztro cégbirodalmat? Mi a stratégiája? A sikeres cégek sorozatunk újabb epizódjából ezt derítjük ki.


További 20+ sikeres magyar cég története:
   • Sikeres cégek - Minner  

0:00 A Vakvarjú előtt
1:37 Bonus Party Service
2:54 Vista Étterem, Budapest Party Service, budai Vakvarjú Étterem
4:50 Nem mindenki a célcsoport
6:37 Étterem üzletág - Vakvarjú éttermek
9:51 Önkiszolgáló étterem üzletág
11:22 Dobay Cukrászda
13:30 Beszállítói szerződések, jobb árak, fix megrendelések
14:28 Új egységek nyitása. Pl. Paprika Revue House, Puli és Juhász
16:18 Rendezvényszervező üzletág
17:48 Díjak, elismerések. Mit jelent ez a vállalkozásban?
21:30 Étlap, ételallergiások, stratégia
23:51 Mélypontok, Covid, energiaválság, alapanyag áremelkedés
26:22 Utánpótlás. A skálázás a munkaerőn is múlik
27:48 13 milliárd Ft árbevétel. A számok, nyereség
28:43 Új éttermek nyitása, következő évek
20:14 Mi a cég esszenciája

További hírekért és izgalmas üzleti tartalmakért irány a Minner: https://minner.hu/

#minner #podcast #hírek