ALBÓNDIGAS de merluza en salsa - PAN de arroz y trigo // Joseba y Karlos Arguiñano

Описание: Joseba Arguiñano se une al programa de su padre el día de hoy. Nos ofrece una receta de pan perfecta para combinar con el plato que prepara su padre ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ Karlos hace unas deliciosas y sencillas albóndigas de merluza en salsa y Joseba un pan de arroz y trigo. Dos platos para chuparse los dedos y disfrutarlos juntos ​😉​

Las albóndigas de pescado no son una opción tan típica como las clásicas de pollo o carne. Pero son una alternativa ligera, nutritiva y muy sabrosa. Por eso os animamos a preparar estas sencillas albóndigas de merluza en salsa. El toque de los guisantes en la salsa es todo un acierto 🤤​

Este pan de arroz y trigo de Joseba es una combinación muy acertada para conseguir un pan con una miga jugosa. El trigo le aporta sabor a la masa y la harina de arroz nos da un color blanco mas intenso. Es toda una delicia que os animamos a probar, ya que será vuestro aliado perfecto para acompañar las comidas.

💡​ El menú de hoy es una opción ideal para disfrutar los días de vigilia o durante la Semana Santa. Pero tenéis otras opciones igual de interesantes. Os animamos a echarles un ojo aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:26 Albóndigas de merluza en salsa
12:57 Pan de arroz y trigo

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


ALBÓNDIGAS DE MERLUZA EN SALSA 1:26

Una receta de albóndigas de pescado con una opción asequible como es la merluza ¡Delicioso!

📌Ingredientes para 4 personas

600 g de merluza (limpia)
300 g de guisantes frescos desgranados
2 cebolletas
3 dientes de ajo
1 cucharada de pasta de tomate concentrado
80 ml de leche
60 g de miga de pan
1 huevo
50 ml de vino de Jerez
500 ml de caldo de pescado
harina
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


PAN DE ARROZ Y TRIGO 12:57

Una combinación de harinas con algo de gluten y un resultado muy interesante ¡Atreveros con este pan!

📌Ingredientes para 2 unidades

275 g de harina de trigo
55 g harina de arroz + 10 g para espolvorear
75 g de masa madre
310 ml de agua (175 +135)
10 g de levadura fresca de panadero
10 g de sal
20 ml de aceite de oliva suave

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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