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Sauerteig Vollkorn Mischbrot
Автор: Polsen kocht pannonisch 's Beste
Загружено: 2022-10-08
Просмотров: 103435
Описание:
Vollkorn-Mischbrot ist abgesehen von seinen gesunden und sehr geschmackigen Eigenschaften auch noch einfach zu machen.
Rezept:
ca. 3 EL Sauerteigansatz (siehe Video Roggenbrot) oder Sauerteig ansetzten (siehe Video Roggenbrot) • Roggenbrot aus eigenem Sauerteig
200g Vollkornroggenmehl
200g Wasser
12 Stunden stehen lassen
400g Vollkornweizenmehl
350g Wasser
1,5TL Salz
30g frische Germ/Hefe
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