Afeltra con slogan
Автор: EATALYNET
Загружено: 2013-08-02
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http://www.pastificioafeltra.it/
I pastai Afeltra sono stati numerosi e l'ultimo marchio che ancora è tra i più noti di Gragnano per la qualità della sua produzione è quello di Olimpio Afeltra. Oggi la pasta Afeltra è considerata un prodotto per buongustai, tanto da essere inserita nel circuito Slow Food. L'industria della pasta è stata per Gragnano una fortunata combinazione microclimatica, favorita anche dalla purezza dell'acqua che sgorga dalle numerose sorgenti dei Monti Lattari, dalla conoscenza delle semole che per secoli si sono macinate nella Valle dei Mulini, dalla lungimiranza degli amministratori pubblici che nel corso dell'Ottocento favorirono con numerosi provvedimenti la crescita di questa attività e non ultimo dalla maestrìa di intere generazioni di pastai, imprenditori ed operai, che con passione e sacrifici hanno realizzato un prodotto perfetto, affinandone la qualità giorno dopo giorno, generazione dopo generazione, fino a farne un Arte.
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