暖到心坎里的软欧面包，治愈冬天所有坏脾气【曼食慢语】*4K

Описание: ▋Introduction

#曼食慢语 随着气温一天比一天低，相信大家都和我一样，已经开始向往各种热呼呼的食物了。而在我看来，没有什么比冷天里咬一口刚出炉的面包来得更治愈了！最好是那种又大又软又带着点脆皮的面包，一口下去，又温暖又满足。这次做了软欧面包，大家跟着我一起解锁这种“网红面包”。贴心如我，还特地给大家配杯石榴茶，暖胃更暖心。

▋Chinese Recipe

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▋Ingredients

Dough:

200g bread flour
50g Whole wheat flour
15g sugar
25g butter
1 egg
130ml water
1/2 tsp salt
3g instant dry yeast

Mochi dough:

80g sticky rice flour
20g corn starch
2 tsp vegetable oil
40g sugar
170ml milk

Fillings:

120g honey bean
50g dried meat floss
1 tbsp mayonnaise

面团：
高筋面粉200g
全麦粉50g
糖15g
黄油25g
鸡蛋一个
水130ml
盐1/2小勺
速溶酵母1小勺（3g）

麻薯：
糯米粉80g
玉米淀粉20g
植物油2小勺
糖40g
牛奶170ml

内馅：
蜜红豆120g
肉松50g
美乃滋一大勺


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