暖到心坎里的软欧面包,治愈冬天所有坏脾气【曼食慢语】*4K
Автор: 曼食慢语 Amanda Tastes
Загружено: 2017-11-01
Просмотров: 399956
Описание:
▋Introduction
#曼食慢语 随着气温一天比一天低,相信大家都和我一样,已经开始向往各种热呼呼的食物了。而在我看来,没有什么比冷天里咬一口刚出炉的面包来得更治愈了!最好是那种又大又软又带着点脆皮的面包,一口下去,又温暖又满足。这次做了软欧面包,大家跟着我一起解锁这种“网红面包”。贴心如我,还特地给大家配杯石榴茶,暖胃更暖心。
▋Chinese Recipe
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI5...
▋Ingredients
Dough:
200g bread flour
50g Whole wheat flour
15g sugar
25g butter
1 egg
130ml water
1/2 tsp salt
3g instant dry yeast
Mochi dough:
80g sticky rice flour
20g corn starch
2 tsp vegetable oil
40g sugar
170ml milk
Fillings:
120g honey bean
50g dried meat floss
1 tbsp mayonnaise
面团:
高筋面粉200g
全麦粉50g
糖15g
黄油25g
鸡蛋一个
水130ml
盐1/2小勺
速溶酵母1小勺(3g)
麻薯:
糯米粉80g
玉米淀粉20g
植物油2小勺
糖40g
牛奶170ml
内馅:
蜜红豆120g
肉松50g
美乃滋一大勺
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