【北港朝天宮必吃】傳承三代手工麵茶/臭豆腐辣炒乾麵/炭烤羊香腸/傳統飯湯/小籠包【台灣1001個故事】ft.

Описание: (00:00:00) 雲林十元乾麵 佛心老闆不景氣不漲價
雲林有一個麵攤，十塊錢的佛心價格，讓顧客大呼不可思議。老闆的想法是，錢賺夠用就好了，更何況，留錢給子女，也不見得是好事，他希望孩子能夠像他一樣腳踏實地，知足感恩。而他的女兒，也真的按照父親的意思，在麵店認真工作，不漲價，是父女倆共同的目標和信念。

店家資訊:
肉粽財
地址：雲林縣北港鎮大同路11號
上午(05)782-4845
下午(05)783-7564

(00:11:59) 手工杏仁茶麵茶 傳承三代老茶攤懷舊雲林
歷經生死關頭，大多數的人，想法觀念都會改變，甚至不再執著些什麼，像是這古早味小吃攤的老闆，就是人都躺進醫院了，才回過頭來檢視自己的生活。現在他當起義廚，也調整心態，不再把賺錢當作唯一目標。

店家資訊:
北港張記古早味手工麵茶
電話：0979-226211
地址：雲林縣北港鎮民生路34號

(00:24:05) 雲林廟口自製羊香腸 炭火烤出古早味
原本在台北餐廳工作的廚師，為了陪伴母親，回到雲林土庫老家創業。他在廟口擺攤炭烤香腸，卻一心做出不一樣的味道，即使是平民小吃，他也努力做出特色，所以香腸的腸衣，他不用傳統的豬腸，而是改用羊腸來製作，特殊的賣相和口感，以及半煎半炸的方式，成功征服了顧客的心。

店家資訊：
鑫口福（大腸包小腸 馬光廟口）
店鋪地址：雲林縣土庫鎮民族路54-1號
攤位地址：雲林縣土庫鎮馬光路馬光廟前
電話：0936-115-881

(00:31:25) 北港媽祖廟前老店 排隊鴨肉飯一位難求
北港媽祖廟前這一家超過七十年歷史的鴨肉飯老店，鴨肉和鴨湯烹煮的方式都是清燉白煮，老闆說，現代人的飲食愈來愈多樣化、口味也愈來愈重，如果要把白煮鴨肉做出特色，就要靠最新鮮的食材，所以他每天不厭其煩，清晨四點就起床備料，想盡辦法堅守原味，這樣的用心，客人都感受到了，每到假日總是大排長龍。

店家資訊：
老受鴨肉飯
電話：05-783-0389
地址：雲林縣北港鎮中山路104號

(00:38:40) 神出鬼沒的幽靈餐車 賣小籠包還清千萬債務
雲林虎尾有一輛餐車，沒有固定位置，經常神出鬼沒，被稱為幽靈小籠包，餐車一到，擺開幾張桌子，就是虎尾在地人的路邊下午茶。老闆的父親原本經營毛巾工廠，慘遭跳票負債千萬，就想起當兵時學的小籠包手藝，並且靠著勤跑餐車還清千萬債務。現在幽靈餐車已經交給下一代，連同無畏無懼的打拼的精神，一併傳承下去。

店家資訊：
虎尾小籠包
餐車地址：
雲林縣虎尾鎮林森路一段64號(中正國小校門口正對面的大空地)
雲林縣虎尾鎮中正路172號 (虎尾德興宮-池府王爺斜對面)
電話：0908-192-700
營業時間：15：00-00：00

定點地址：雲林縣虎尾鎮民主四路32號
電話：0920-485-280
營業時間：15：00-22：00

(00:45:59) 沙拉船包炸明蝦炸雞排 爽口不膩創新古早味
許多地方都有炸麵包，雲林虎尾的炸麵包，擺上炸蝦、雞排、燻雞，再放進各種配料，就像一艘五彩繽紛的沙拉船。老闆曾經在台北開麵包店，經營的不如預期，決定返鄉，從簡單的沙拉船開始擺攤做起，漸漸累積了好口碑，每天不到四個小時賣完就收攤，而賺到最多的是家人團聚的美好時光。

店家資訊：
勇之助沙拉船
地址：雲林縣虎尾鎮中正路398號
電話：0920-514-318
時間：上午11點-售完為止

(00:53:14) 午後巴豆妖 發財車穿梭田野村莊賣古早味
在雲林，也有一個讓人一眼難忘的風景，一輛穿梭在田間的發財車，時間一到，就會放送主題曲，賣起麵線和臭豆腐，並且隨招隨停隨賣。雖然村子裡的人口愈來愈少，但是第二代兄弟，堅持延續爸媽的古早味，以及服務鄉親的人情味。

店家資訊：
媽祖埔豆腐張
地址：雲林縣虎尾鎮林森路二段471號
電話：(05)636-5113

(01:00:44) 入獄五年阿嬤離世 找回最想念的飯湯味
年少輕狂、曾經誤入歧途的年輕人，出獄後做過幾份工作都不順利，他突然想起在小時候阿嬤開店賣的飯湯，他就和媽媽、太太是在雲林擺攤，一剛開始客人的接受度不高，再加遇到疫情，他只能開著小貨車四處做團購，還要跑東港批魚貨，一天常常睡不到四個鐘頭，他跟太太開玩笑地說說：「高速公路的休息站，好像就快變成我們的家了」。雖然奔波勞累，但是飯湯口味愈來愈受到網購客人的支持跟青睞，也算是做出成績，他說，如果天上的阿嬤看到了一定會很開心的！

店家資訊：
彭家飯湯
地址：雲林縣斗南鎮延平路一段163號
電話：0968-476-282

(01:09:05) 北港推車麵線糊 堅強女力守護家傳味
雲林北港這位母親靠著麵線糊，辛辛苦苦把一家四口養大，沒想到，大兒子卻驟然離世。一夕之間擔子落在自己身上，小女兒毫無心理準備，也只能努力撐起老攤，撐起這個家。一碗麵線糊，看得見最堅強的女力。

店家資訊：
老等油飯麵線糊
地址：雲林縣北港鎮中秋路87號
電話：0938 906 338

(01:17:40) 有錢吃鮸 沒錢吃假魚肚 專賣「假」貨老店紅一甲子！
雲林有一種在地美食叫做假魚肚羹。北港這一間熱賣六十年的老店，老闆解釋，在地人之所以把「膨皮」也就是炸豬皮，取名叫假魚肚，除了口感很像之外，另一個原因是因為北港人愛吃鮸魚肚，但鮸魚肚價錢高昂，一般人家平常吃不起，所以乾脆用膨皮做成假魚肚，過過乾癮。雖然是假的，但老店生意卻長紅一甲子，客人也開玩笑說，這大概是北港唯一一間專賣假貨還能賣得這麼長久的小吃店了！

店家資訊：
煌明假魚肚
地址：雲林縣北港鎮中山路186號
電話：05-783-5172

(01:24:12) 土庫當歸鴨麵線 遊子返鄉報到第一站
一碗地方小吃，乘載的不只是美味，還有歷史與情感。像是雲林土庫這碗溫潤的當歸鴨肉麵線，就裝盛水災過後，從絕望轉變為希望的拼鬥記憶。而料理台上的兩根大煙囪，也保存當年父親推著餐車賣麵的回憶。所以每當煙囪冒出炊煙，就充滿了家的溫暖。

店家資訊：
阿海師鴨肉麵線
地址：雲林縣土庫鎮中正路137號
電話：05-6623992

(01:32:38) 炸饅頭淋煉乳醬料 斗南小鎮深夜美食
雲林有一家深夜食堂，營業時間從消夜時間開始，主力品項是炸饅頭，吸引許多學生族群，晚上專程去排隊。原本店裡的主顧客，是附近工廠晚班的工人，但隨著工廠外移，生意大不如前，老闆於是動腦筋，在原有的品項上，尋求突破，於是發明了加醬料的炸饅頭吃法，終於衝出困境，成為斗南知名的深夜小吃。

店家資訊：
斗南炸饅頭
地址：雲林縣斗南鎮中正路117號
電話：05-596-3299


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