MyCuCo.it - crema per il tiramisù con uova cotte, fatta con il CuCo Moulinex
Автор: MyCuCo Companion Moulinex Ricette e Trucchi
Загружено: 2017-05-15
Просмотров: 30981
Описание:
VI "svelo" la ricetta del mio maestro pasticcere per fare la crema per il tiramisù, con le uova cotte. Detta in poche parole: un terzo di crema, un terzo di mascarpone e un terzo di panna.
Ovvero per lo zabaione 4 tuorli, 80g di zucchero e 75ml di marsala.
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Poi 50g di zucchero e 250g di mascarpone e 1 cucchiaio di zucchero e 250ml di panna fresca.
Per fare il mascarpone in casa:
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Per montare la panna:
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