[강연] 단백질 : 3차원의 마술사 (2) 김성훈 교수 | 2017 봄 카오스강연 '물질에서 생명으로' 4강

Описание: 음식에 감칠맛은 어디서 올까? 광우병, 치매는 왜 생길까? 왜 운동 뒤 닭가슴살을 먹으라고 할까? 얼핏 서로 연관성이 전혀 없어 보이지만 공통점은 바로 단백질이다.

단백질은 도대체 무엇이기에 이렇게 다양한 현상에 관여하고 있을까? 그 다양한 현상 속에 숨겨진 단백질의 비밀이 이번 강의의 핵심주제이다. 우리 몸에서 단백질은 근육, 손발톱, 모발 등 신체부위를 형상할 뿐만 아니라 체내 대사와 생리현상을 수행하고 조절한다. 이와 함께 질병에 대한 방어 및 에너지의 발생과 저장 등 다양한 임무를 수행한다. 즉 생명은 곧 단백질이라고 해도 과언이 아니다.

때문에 단백질의 구조나 기능이 잘못 되면 질병으로 이어지게 되는 것이다. 인간이 살아가는데 가장 중요한 물질이며 질병의 발생과 치료에 가장 밀접하게 관여하고 있는 단백질, 이렇게 중요한 물질에 대하여 우리는 얼마나 알고 있는가?


■ 강연자 : 김성훈(서울대 분자의학바이오제약학과 교수)
■ 패 널 : 신석민(서울대 화학부 교수), 한병우(서울대 약학과 교수)
■ 사회자 : 박민아(한양대 교수)





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