Cuisses de canard confites/Confit duck legs/鴨モモ肉のコンフィ
Автор: Bases de la cuisine française 基礎フランス料理
Загружено: 2021-10-04
Просмотров: 8731
Описание:
Wisdom to Deliciously Eat Hard Duck Leg Meat. Carefully confit with duck fat.
Sagesse pour manger délicieusement de la viande de cuisse de canard dure. Confit soigneusement à la graisse de canard.
硬い鴨モモ肉を、美味しく食べるための知恵 鴨脂でじっくりコンフィ。
Vous pouvez activer les sous-titres français./You can turn on the subtitles./字幕有り
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Quantité/Quantity/分量
Cuisses de canard/Duck legs/鴨モモ肉
Fleur de sel de Guérande/Guérande sea salt/ゲランド産フルール・ド・セル(天然塩)
Graisse de canard/Duck fat/鴨脂
3 feuilles de laurier/bay leaves/ローリエの葉
2 morceaux d'ail/garlic/ニンニク
10 poivres noirs/black peppers黒胡椒
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