Идеальная подлива для сковороды: шелковистая, однородная и готовая за 15 минут

Описание: #PanGravy #ThanksgivingRecipes #HowToMakeGravy 📌 Полный рецепт для печати, советы и секреты можно найти здесь: ➡️ https://leit.es/pan-gravy

Безупречная подлива для сковороды: шелковистая, гладкая и готова за 15 минут

Этот базовый рецепт подливы для сковороды — наглядный урок по приготовлению любой подливы всего из трёх ингредиентов: жира, муки и бульона. Отличная подлива не получается сама собой, но вот как её приготовить без суеты, беспорядка и абсолютно без комков. Это жидкое золото.

В этом видео я покажу вам технику, которая завораживает, но на самом деле невероятно проста. Готовите ли вы жареную курицу на воскресный ужин или большую индейку на День благодарения, этот метод позволяет использовать карамелизированные коричневые кусочки на сковороде для создания соуса с глубоким, насыщенным и согревающим вкусом.

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТА ПРОСТАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ СКОВОРОДЫ
• Абсолютно никаких комочков: моя техника взбивания и правильное приготовление ру гарантируют бархатистую текстуру каждый раз.
• Невероятный вкус: мы используем реакцию Майяра — эти хрустящие, вкусные кусочки, прилипшие ко дну жаровни, — для насыщенного, жареного вкуса.
• Универсальность: освоив этот метод, вы сможете использовать его для индейки, курицы, ростбифа и даже свиной корейки.
• Быстро: соус готовится менее чем за 15 минут, пока мясо отдыхает.

🍗 ВОТ ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ (подробнее на моём сайте!):

☞ Сливочный жир (жир + сок от жарки)
☞ Мука общего назначения
☞ Домашний бульон (куриный, индюшиный или говяжий), подогретый
☞ Соль и свежемолотый чёрный перец

ХОТИТЕ ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ?

Классическая жареная курица с луковой подливкой: https://leit.es/chicken-onion

Наша знаменитая индейка в сухом рассоле: https://leit.es/dry-brine-turkey

Жареная курица с подливкой: https://leit.es/chick-pan-gravy

💬 У вас есть история ужасов, связанная с подливкой, с прошлого праздника, или вы — главный любитель подливки в вашей семье? Расскажите мне в комментариях ниже — мне очень нравится ваше мнение!

📬 Подпишитесь на Leite's Culinaria, чтобы получать больше приятных, вкусных рецептов и кулинарных идей, которые я готовлю для вас на своей кухне.

👍 Поставьте лайк этому видео, если считаете, что подлива — это напиток!

#РецептПодливы #ПодливаИндейки #КуринаяПодлива #ПраздничнаяКулинария #LeitesCulinaria #DavidLeite #ПростыеРецепты #СоветыПоКулинарии #ЖаренаяКурица #ПодготовкаКДнюБлагодарения #ПриготовлениеСоуса #БезПроваловПодливы