Маринованный красный лук

Описание: Друзья, если понравился рецепт, то не забудьте поделиться с друзьями и родственниками, так вы поможете мне с развитием моего кулинарного блога🤗

Ингредиенты:
•Лук красный - 3 шт. (Среднего размера)
•Чеснок - 1 зубчик
•Острый перчик - 1/3 шт. (По вкусу).
•Уксус яблочный 6% - 150 мл.
•Вода фильтрованная - 150 мл.
•Семена горчицы - 1 ч.л.
•Перец горошком - 1/2 ч.л.
•Зира - 1/2 ч.л.
•Кориандр - 1 ч.л.
•Гвоздика - 3 шт.
•Соль - 1.5 ст.л.
•Сахар - 1.5 ст.л.

Приготовление:
1)Лук нарезаем на кольца толщиной ~ 0.5 см.
2)Для маринада поджарим специи в сухой сковороде в течении 5 минут, на огне чуть выше среднего, так мы раскроем больше ароматов и вкусов у специй.
3)В сотейник зальем уксус, воду, соль, сахар и поджаренные специи. Доводим до кипения и варим 5 минут, после чего дадим остыть.
4)В удобную емкость с плотной крышкой выкладываем лук, чеснок и острый перчик, не трамбуем! И заливаем остывшим раствором.
5)Убираем в холодильник на ночь, а лучше на 24 часа, а в самом идеальном раскладе на 2-3 дня, таким образом лук станет более мармеладным и полностью фиолетового цвета🤩
Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и ставьте лайки — всех обнял!❤️🤗