Как приготовить болоньезе без перемешивания | Good Housekeeping UK

Описание: Что, если бы можно было приготовить насыщенный, полный вкуса болоньезе всего на одной сковороде, без перемешивания и с минимальной подготовкой? Этот болоньезе, запечённый в духовке, — настоящее чудо для ужина в середине недели, о котором вы даже не подозревали. Мой муж-итальянец дал ему своё одобрение, и теперь вам не придётся стоять у плиты.

✨ Это еда, ставшая более удобной: карамелизированный верх, насыщенная основа с умами и остатки, которые можно заморозить. Идеально подходит для насыщенных вечеров, когда хочется чего-то домашнего и сытного.

🛒 Ингредиенты:

Лук, чеснок, морковь, сельдерей

Панчетта (или бекон/гуанчиале)

Вяленые томаты

Белые грибы

Говяжий фарш (или смесь говядины и свинины)

Оливковое масло, мускатный орех, соль, перец

Лавровый лист и паста на ваш выбор

📚 Разделы:
0:00 - Почему это так просто
0:16 - Быстрая подготовка овощей
1:20 - Быстрое приготовление основы
2:56 - Добавление грибов и умами
3:53 - В кастрюлю, без перемешивания
4:45 - Волшебство слоёв фарша
6:09 - Время запекания, часть 1
6:40 - Как выглядит хрустящая корочка
7:20 - Добавление пасты и лаврового листа
8:38 - Снова в духовку
9:26 - Лавровый лист (Свежие против сушеных)
10:28 — Финальная выпечка и отдых
11:05 — Пармезановый плед
11:50 — Как подавать
12:30 — Советы по заморозке и заключительные мысли

КУПИТЬ!

Сито из нержавеющей стали John Lewis, медное - https://fave.co/48wppL7
Противень для запекания John Lewis из нержавеющей стали, 25 см - https://fave.co/4r9Yex0
Цифровое радио Roberts Rambler Classic DAB/DAB+/FM Bluetooth, цвет "Утиное яйцо" - https://fave.co/43N6h99
Отдельно стоящий холодильник Samsung Bespoke AI RS90F66BETEU в американском стиле 65/35 с функцией Family Hub - https://fave.co/3LQ9fnc
Золотой кран для кипящей воды - https://fave.co/489ed7j
Горошек Delicious Ella в стручках - https://fave.co/4ro412m
Набор кухонных полотенец в полоску - https://fave.co/3K7m1gw
Красный KitchenAid - https://fave.co/4rhK3WL
Deliciously Ella Керамический кувшин «Артишок» — https://fave.co/47XfH4m

Подпишитесь на канал Good Housekeeping на YouTube: https://bit.ly/2TM6CWC

Подпишитесь на нас в Instagram:   / goodhouseke.  .

Нажмите «Нравится» на нашей странице в Facebook:   / goodhousekee.  .

Загляните на наш сайт, чтобы узнать о других полезных советах по приготовлению пищи: http://www.goodhousekeeping.com/uk/