Рецепты соусов: Соус к рыбе/курице/свинине из желтого перца (рецепт)

Описание: Видео рецепт: Как приготовить соус из желтого перца к рыбе/курице/свинине

Ингредиенты:
Масло оливковое — 25 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Перец болгарский (желтый) — 1 шт
Бульон (куриный) — 140 мл

Приготовление:
1. В сковороде разогреть смесь масел, добавить лук и специи. Готовить 1 минуту.
2. Добавить желтый перец и готовить 5 минут.
3. Влить бульон и готовить 10 минут до полной мягкости овощей.
4. Снять с огня и добавить всю смесь в контейнер для блендера. Пюрировать до однородности.
5. Соус готов.

Подавать:
Рыба/курица (на гриле или запеченная)
Свинина жареная

Соус можно хранить в морозилке, размораживая непосредственно к блюду.