পুরান ঢাকার স্টাইলে সেরা স্বাদে গরুর নেহারি রেসিপি | Beef Nehari Recipe | Gorur Nihari Ranna

Описание: পুরান ঢাকার স্টাইলে সেরা স্বাদে গরুর নেহারি রেসিপি | Beef Nehari Recipe | Gorur Nihari Ranna

আসসালামু আলাইকুম ভিউয়ার্স, আজকের ভিডিওতে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি জিভে জল আনা "গরুর নেহারি বা পায়া রান্নার আসল রেসিপি"। অনেকে মনে করেন নেহারি রান্না করা অনেক কঠিন, কিন্তু আমার এই সহজ পদ্ধতি অনুসরণ করলে আপনি ঘরেই হোটেলের মতো পারফেক্ট স্বাদ পাবেন।
শীতের সকালে গরম গরম নান রুটি বা পরোটার সাথে এই শাহী নেহারির জুড়ি নেই। হাড়ের ভেতর থেকে নেহারির জুস বের করার সিক্রেট টিপসসহ সম্পূর্ণ রেসিপিটি দেখতে ভিডিওটি শেষ পর্যন্ত সাথেই থাকুন।
✅ উপকরণ (Ingredients):
গরুর পায়া/হাড় - ২ কেজি
পেঁয়াজ কুচি - ১ কাপ
আদা ও রসুন বাটা - ২ টেবিল চামচ
হলুদের গুড়া - ১ চা চামচ
মরিচের গুড়া - ১.৫ চা চামচ (স্বাদমতো)
ধনিয়া ও জিরার গুড়া - ১ টেবিল চামচ
গরম মশলা (এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা)
নেহারি মশলা - ২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
লবণ - স্বাদমতো
তেল ও ঘি - পরিমাণমতো
বাগাড়ের জন্য: রসুন কুচি ও শুকনো মরিচ
📌 রান্নার ধাপসমূহ:
১. প্রথমে হাড়গুলো ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
২. সব মশলা দিয়ে হাড়গুলো পর্যাপ্ত পানি দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে (প্রেসার কুকারে বা হাঁড়িতে)।
৩. নেহারি নরম হয়ে ঝোল ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।
৪. শেষে রসুন ও পেঁয়াজের বাগাড় দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
⭐ ভিডিওটি ভালো লাগলে:
লাইক দিন (Like)
বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন (Share)
আরো নতুন রেসিপি পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব (Subscribe) করে বেল আইকনটি চেপে রাখুন।
#NehariRecipe #BeefNihari #PayaRecipe #BengaliRecipe #BanglaCooking #Nehari #গরুর_নেহারি #রান্না_রেসিপি #পায়া_রান্না