ゴーヤの佃煮の作り方レシピ【作り置き】【保存食】
Автор: ソライロパスタ
Загружено: 2020-08-13
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Описание:
猛暑が続いて、食欲がない方、夏バテ気味の方も多いと思いますが、そんなときはゴーヤの佃煮を作ってみてください。ごはんがもりもり進みますよ😊
0:00 ゴーヤの佃煮
0:34 材料
0:44 1.ワタと種をとる
1:31 2.薄切りにする
2:06 3.塩をまぶす
2:26 4.湯がく
2:50 5.水気を切る
3:09 6.乾煎りする
3:39 7.具材と調味料を合わせる
4:43 8.仕上げ
5:34 完成
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【BGM】
YouTube向け料理・クッキングラグタイム／作（編）曲 ： 天休ひさし
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【材料】
・ゴーヤ 1本（250gくらい）
・干しサクラエビ 10g（アミエビ、じゃこなどでもよい）
・醤油 大さじ1と1/2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酢 大さじ1
・砂糖 40g
・すりおろし生姜 大さじ1弱（千切りやみじん切りでもよい）
・鷹の爪 1本（輪切りやみじん切り）
・塩昆布 大さじ1/2
・かつお節 ひとつかみ
・白ごま 適量
【レシピの詳細】
http://www.soraironote.com/archives/1...
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