ЖАРЕНЫЙ ЦЕППОЛЕ из Сан-Джузеппе по рецепту SAL DE RISO ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ И ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ

Описание: Невероятно жареный Zeppole di San Giuseppe, идеальный рецепт от Sal de Riso, известного неаполитанского кондитера, чьи Zeppole и лимонные деликатесы являются одними из моих самых любимых рецептов! В честь Дня отца в этом году предлагаю вам пончики в 2-х вариантах: жареные и запеченные (пончики в ДУХОВКЕ можно найти здесь:    • ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO FAVOLOSE ...   )
Рецепт жареных зепполе от Sal de Riso действительно вкусный, и его легко приготовить дома! Что касается заварного крема, я использовал свой личный рецепт, так как в Sal de Riso используется вдвое больше желтков, чем я использую на литр молока, и лично я предпочитаю заварной крем с меньшим количеством желтка. Но это только мой личный вкус.
Вот мой рецепт крема. рецепт цепполе ди Саль де Ризо и, наконец, его заварного крема, так что, если вы предпочитаете, вы также можете использовать его вес для крема!
SAL DE RICE ZEPPOLE РЕЦЕПТ:
(ДЛЯ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО 16 ZEPPOLE)
250 г муки 00
250 г воды
100 г сливочного масла
6 целых яиц
6 г соли
РЕЦЕПТ ЗАварного крема SAL DE RISO:
800 г цельного молока
200 мл сливок
12 желтков
300 г сахара
90 г кукурузного крахмала
4 г соли
лимонная кожура
ваниль
РЕЦЕПТ ЗАВЕРХА ОТ FRANCESKA CHEF (исполняется на видео)
800 г молока
200 г свежих сливок
250 г сахара
6 желтков
ванилин
Лимонная кожура
110 г кукурузного крахмала
Приготовление пончиков: обжарить
Если вы хотите сделать их в духовке, сделайте мой zeppole в духовке
ЗАПЕЧЕННЫЙ СВЯТОЙ ДЖУЗЕППЕ ЦЕППОЛЕ    • ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO FAVOLOSE ...  

ТОРТ МИМОЗА :    • TORTA MIMOSA SOFFICISSIMA E DELICATA - 8 M...  

#zeppole #zeppoledisangiuseppe #день отца