이렇게 쉽게 만들고 하루 종일 배부르게!!! 탄단지 비율 예쁜 소고기 고구마 프리타타❤️

Описание: 고구마의 달큰함과 소고기 다짐육의 고소함이 어우러진 든든한 원팬 프리타타 입니다. 양파와 마늘의 향이 깊게 배고, 달걀물이 부드럽게 익어 하나의 팬에서 완성되는 가벼운 브런치 또는 아침식사로도 제격이에요. 고구마를 큐브로 썰어 넣으면 식감도 살아나고 포만감도 더해집니다.
 
[재료]
·       고구마 큰 것 1개
·       소고기 목초육 다짐육 200g
·       양파 ½개
·       다진 쪽파 ½ 컵
·       다진 마늘 ½ 큰술
·       달걀 3개
·       허브 가루 (오레가노, 바질, 타임가루) 1작은술
·       엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
·       소금 후추
 
[방법]
1.     양파는 슬라이스하고 고구마는 작은 큐브로 깍둑 썹니다.
2.     달걀은 소금·후추·쪽파 반 줌을 넣어 달걀물을 만들어 둡니다.
3.     중강불 팬에 올리브오일을 두르고 양파·마늘을 볶다가 소고기를 넣어 허브 가루와 함께 볶습니다.
4.     고기가 반쯤 익으면 고구마를 넣고 물을 조금씩 부어가며 골고루 볶아 익힙니다.
5.     고기와 고구마가 익으면 달걀물을 붓고 뚜껑을 덮어 중약불에서 천천히 익힌 뒤 남은 쪽파를 뿌려 마무리합니다