সঠিকভাবে প্রোবায়টিক প্রস্তত পদ্ধতি

Описание: প্রোবায়োটিক খাবার প্রস্তুত এবং সেবন করার সর্বোত্তম উপায় হল যতটা সম্ভব তাজা খাওয়া। কারণ তাপ প্রোবায়োটিককে মেরে ফেলতে পারে। আপনি যদি এগুলি তাজা খেতে অক্ষম হন তবে আপনি এগুলি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।

প্রোবায়োটিক খাবার তৈরি এবং খাওয়ার জন্য এখানে কিছু নির্দিষ্ট টিপস রয়েছে:

দই: লাইভ এবং সক্রিয় সংস্কৃতির সাথে সাধারণ দই খান। মিষ্টি বা স্বাদযুক্ত দই এড়িয়ে চলুন, কারণ এতে অতিরিক্ত চিনি থাকতে পারে।
কেফির: কেফির নিজে থেকে উপভোগ করা যেতে পারে বা স্মুদি, সস বা ড্রেসিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কম্বুচা: কম্বুচা নিজেই উপভোগ করা যায় বা ককটেলগুলিতে ব্যবহার করা যায়।
Sauerkraut: Sauerkraut নিজে থেকে খাওয়া যায় বা স্যান্ডউইচ, সালাদ বা মোড়ানো যায়।
আচার: আচার নিজেরাই খাওয়া যেতে পারে বা স্যান্ডউইচ, সালাদ বা ডিপগুলিতে যোগ করা যেতে পারে।
মিসো: মিসো স্যুপ, সস বা ড্রেসিং তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
টেম্পেহ: টেম্পেহ বিভিন্ন উপায়ে রান্না এবং খাওয়া যেতে পারে, যেমন নাড়া-ভাজা, সালাদ বা টাকো।
কিমচি: কিমচি নিজে নিজে খাওয়া যায় বা স্যান্ডউইচ, সালাদ বা মোড়ানো যায়।
টক রুটি: টক রুটি নিজেই উপভোগ করা যেতে পারে বা স্যান্ডউইচ বা টোস্ট তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কিছু পনির: কিছু পনির, যেমন গৌড়া এবং চেডারে প্রোবায়োটিক থাকে। "জীবন্ত এবং সক্রিয় সংস্কৃতি" হিসাবে লেবেলযুক্ত চিজগুলি সন্ধান করুন।
আপনি যদি প্রোবায়োটিক খাবার খেতে নতুন হয়ে থাকেন, তাহলে অল্প পরিমাণে শুরু করা এবং ধীরে ধীরে আপনার খাওয়ার পরিমাণ বৃদ্ধি করা ভালো। কিছু লোক যখন প্রথম প্রোবায়োটিক খাবার খাওয়া শুরু করে তখন গ্যাস, ফোলাভাব বা ডায়রিয়ার মতো অস্থায়ী পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে। যাইহোক, এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি সাধারণত কয়েক দিনের মধ্যে চলে যায়।

প্রোবায়োটিক খাবার খাওয়ার বিষয়ে আপনার কোন প্রশ্ন বা উদ্বেগ থাকলে, আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।