Ein Herz und viele Ziegen - Leidenschaft für Käse, Tiere und Menschen
Автор: Bundeszentrum für Ernährung
Загружено: 2025-12-04
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In der sechsten Folge begleitet Host Sebastian einen ganzen Tag lang die Ziegenhalterin und Käseproduzentin Sabine Jürß. Vom Ziegenstall bis zum Marktstand.
In dieser Folge erfahren wir, wie Sabine aus einer Leidenschaft für Ziegenkäse eine eigene Manufaktur aufbaute und mit ihrem Engagement in der Initiative „Die Gemeinschaft“ zusätzlich Brücken zwischen traditionellem Handwerk und den Plänen und Idealen einer jungen Generation schlägt. Ihre Geschichte ist ein beeindruckendes Beispiel für persönliches Durchhaltevermögen und die Kraft individueller Visionen. Warum Sabine schon als Schülerin von einem Leben mit Ziegen träumte und auf welchen Umwegen sie schließlich ihren Platz im Münsterland fand, erfahrt ihr in dieser Foodsteps-Episode.
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