Dates de péremption : stop aux confusions !
Автор: mieux
Загружено: 2025-12-28
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Vous vous demandez souvent si ce que vous mangez est vraiment bon pour vous ? Fanny Griessmer aussi !
DLC, DDM, “à consommer de préférence avant”... Pas toujours facile de s’y retrouver dans les dates de péremption. Quelle est la différence entre ces mentions ? Y a-t-il un risque pour la santé à dépasser la date indiquée ? Comment les magasins organisent-ils leur surveillance ? Et surtout : comment adopter les bons gestes à la maison pour éviter les risques mais aussi le gaspillage ? Bertrand Swiderski, Directeur Développement Durable du Groupe Carrefour et Christophe Mercier Thellier, microbiologiste et hygiéniste - auteur de “L'hygiène, c’est la santé” (Ed. Harper Collins) répondent à nos questions.
Et puis dans Bon ou pas ? Focus sur l’apéro avec Karina Hoffmann, diététicienne-nutritionniste
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