Рецепт новогоднего журнала Opera
Автор: Tasty DZ
Загружено: 2021-12-18
Просмотров: 2450
Описание:
Рецепт новогоднего журнала Opera
Сегодня предлагаю вам рецепт журнала оперы
● Бисквит "Мона Лиза" D-2
• Gâteau vanille à la Cyril Lignac |Entremet...
80 г миндального порошка
80 г сахарной пудры
95 г цельных яиц
90 г яичных белков
15 г сахарной пудры
15 г несоленого сливочного масла
20 г муки
● Ганаш в кафе D-2
150 гр белого шоколада
110 гр сливок 35% мат. трава.
8 гр растворимого кофе
● Кофейный сироп d-2
110 гр воды
70 гр сахара
10 гр растворимого кофе
● Шоколадный ганаш D-2
120 гр темного шоколада
72 гр цельного молока
20 гр жидких сливок 30% мат. трава.
32 гр несоленого масла
● La Bavaroise в кафе D-1
165 г цельного молока
165 гр сливок 30% жирности
50 г яичного желтка
15 г сахара
6 г желатина 200 цветков
36 г холодной воды для регидратации желатина
165 г сливок 35% жирности
10 гр растворимого кофе
#buche #buchedenoel #christmas #noel
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
