Torta Caprese 🍰 Schokokuchen aus Capri 🍫 (Rezept)

Описание: ✅ Der perfekte Schokokuchen - saftig und schön schokoladig - so muss er sein! Und genau so einen Schokoladenkuchen backen wir heute. Einfache Gerichte sind oft die besten, solange sie gut gemacht sind. So ist es auch mit diesem Schoko-Kuchen, scusi, Torta Caprese - die »Sachertorte« Neapels sozusagen.

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Trotz seiner simplen Art und den wenigen Zutaten die es dafür braucht, schmeckt dieser Schokoladenkuchen so saftig und hat einen besonderen Crunch durch die frisch gemahlenen Mandeln und die hochwertige Zartbitterschokolade. Da auch kein Mehl verwendet wird, ist dieser #Schokokuchen die perfekte Wahl für diejenigen, die glutenfreie Desserts suchen. Ein schlichter Klassiker von betörendem Geschmack!

Der italienische Schokoladenkuchen mit Mandeln ist superschnell gemacht und beschert Euch trotz Minimalanstrengung die größten Komplimente, versprochen!

Wie dieser saftige Schokoladenkuchen perfekt gelingt, das verrate ich Euch in meinem Video.

Extra-Tipp: Im Sommer serviere ich zur "Torta Caprese" gerne noch Vanilleeis, natürlich selbst gemacht.
🍦Vanilleeis Rezept:    • 🍦Vanilleeis selber machen mit Eismaschine ...  

Eine Torta Caprese nach folgendem Rezept gelingt immer. Und je besser die verwendeten Zutaten, desto besser natürlich das Endergebnis.

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#Schokokuchen Rezept
Zutaten:
✅ 300 g Mandeln gemahlen
✅ 200 g Zartbitterschokolade ( 60-70 % Kakaoanteil)
✅ 200 g weiche Butter
✅ 100 g Puderzucker
✅ 100 g Backzucker
✅ 1 TL Vanillezucker
✅ 5 Eier, getrennt
✅ 1 Prise Salz
✅ 1/2 Pk. Backpulver
✅ 30 g Stärke

Puderzucker zum Bestreuen

Im vorgeheizten Backofen für 40-60 Minuten bei 170° -180° backen. Wenn der Kuchen fertig ist, etwas abkühlen lassen und die gesamte Oberfläche mit Puderzucker bestreuen.

Italian Chocolate Cake!

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Torta Caprese ist ein traditioneller italienischer Schokoladen-, Mandel- oder Walnusskuchen, der nach der Insel Capri benannt und in Neapel beliebt ist. Viele Variationen dieses Kuchens werden hergestellt, aber das Grundrezept besteht darin, weiche Butter bei Raumtemperatur mit Zucker zu mischen. #TortaCaprese