طريقة مربى العنب سهلة وناجحة

Описание: طريقة عمل مربي العنب في المنزل
تتميز مربى العنب بالإضافة إلى مذاقها الطيب بخصائص طبية وغذائية متعددة في مقدمتها مد الانسان بالطاقة والحرارة ولذلك قهي من الاكلات المرغوب فيها جداً خلال فصل الشتاء، لأنها تمنح الإنسان الدفء والحرارة لهذا يتناولها الفلاحون والرعاة في الأرياف بكثرة لأنها تمدهم بالطاقة اللازمة لأداء الأعمال الزراعية وأعمال رعي الغنم, كما أصبحت تدخل في إعداد الكثير من الوصفات في المطابخ العالمية
طريقة التحضير :
1_ اغسلي العنب جيداً وصفيه جيداً
2_ يوضع في قدر يضاف اليه كمية السكر ويخلط جيداً
3_ يترك مدة ليلة كاملة ويغطى ويقلب مرة أو مرتين خلال تلك الفترة
4_ بعد مرور ليلة كاملة يوضع القدر على نار متوسطة ونقلبه بهدوء حتى الغليان مع ازالة الرغوة البيضاء من الوجه بالكامل
5_ اضافة عصير الليمون أو ( ملح الليمون )
6_ يترك على النار حتى الاستواء مدة الطهي بين ساعة وساعة وربع حتى يتعقد المربى ويصبح قوامه ثقيلاً
7_ يترك المربى مدة 10 دقائق حتى يبرد قليلاً ونضعه في برطمانات وتكون المربى فيها نسبة الحرارة
( لاتبرد المربى بشكل كامل )
8_ لابد أن يتم ترك مساحة في البرطمان من أعلى والتي تكون حوالي 1 سم
9_ بعد ذلك يجب أن يتم غلق البرطمانات بطريقة جيدة ويتم بعد ذلك تخزينها
المقادير :
1 كيلو عنب اصفر
نصف كيلو سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون

#مربى #العنب
Family Kitchen مطبخ جوانا
اذا عجبتك الفيديو يرجى الضغط على:
Like و subscribe
للأشتراك في القناة
   / familykitchenjamo  
--------------------------------
ُُيُشرفنا متابعتكم لنا على:

انستغرام -Instagram
  / family_kitchen_jewana  

فيسبوك-Facebook
  / family-kitchen-110076307182027