Domaća mlevena sitna crvena paprika Time Jovanova prepoznatljiva na tržištu Vojvodine
Автор: TV CINK
Загружено: 2022-10-25
Просмотров: 710
Описание:
Nekada je na području opštine Novi Kneževac skoro svako domaćinstvo koje se bavilo poljoprivredom u sklopu svoje proizvodnje odgajalo industrijsku crvenu papriku. Većinu te paprike je otkupljivala fabrika „Aleva“ za industrijsku preradu, dok su poljoprivrednici deo paprike sami prerađivali i od nje dobijali mlevenu sitnu crvenu papriku. Jedan od ljudi koji je zadržao domaću proizvodnju mlevene sitne crvene paprike u Novom Kneževcu je Tima Jovanov.
Tima Jovanov se skoro četrdeset godina bavi proizvodnjom paprike. Pored paprike, na parceli od jednog jutra gaji i paradajz, zelen i šargarepu.
Danas je domaća mlevena sitna crvena paprika koju proizvodi Tima Jovanov postala brend i tražena na tržištu, a pre svega kod takmičara u kuvanju riblje čorbe.
Svoje proizvode Tima Jovanov je pre tri godine predstavio na Sajmu etno hrane i pića u Beogradu, gde je pored mlevene sitne crvene paprike predstvio još dva svoja proizvoda-kuvani paradajz i džem od paradajza. Za džem od paradajza dobio je i priznanje od organizatora sajma. Zadržati tradicionalan način prozvodnje i prerade crvene paprike je uslov da se dobija kvalitetan gotov proizvod, koji mora imati dobru boju, miris i ukus, zaključio je Jovanov.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
