Gaspacho mais famoso do cinema | Paola Carosella | Alma de Cozinheira

Описание: Que tal uma receita digna de Almodóvar? Para refrescar os dias quentes, Paola Carosella ensina o passo a passo do GASPACHO inspirado em “Mulheres à Beira de um Ataque de Nervos”, uma sopa de tomates servida fria. #PaolaCarosella #AlmaDeCozinheira #Gaspacho

Ingredientes:
3 tomates bem maduros
½ a 1 unidade de pepino japonês
½ pimenta dedo-de-moça
½ pimentão vermelho
½ cebola branca picada
Sal e azeite a gosto
1 xícara de chá de pão amanhecido (quantidade suficiente para dar cremosidade, vai depender do pão escolhido, será adicionado aos poucos)
3 colheres de sopa do vinagre da sua preferência
50 ml água fria
Tomatinhos cereja para finalizar (opcional)
Orégano fresco para finalizar (opcional)

Modo de preparo:
Separe tomates maduros, pique grosseiramente e coloque no liquidificador, acrescente o pepino descascado picado, o pimentão vermelho sem sementes picado, a cebola picada, a pimenta dedo-de-moça sem sementes, 3 colheres de vinagre, 50 ml de água, 1 xícara de chá de pão amanhecido, azeite e sal agosto. Bata até ficar cremoso.
Prove e corrija o tempero, se necessário, e acrescente mais pão, caso não esteja cremoso o suficiente.
Transfira para uma tigela ou jarra e mantenha na geladeira bem frio até a hora de servir.
Sirva em copos ou tigelinhas e finalize com um tomate cereja por porção cortado ao meio, um fio de azeite e orégano fresco a gosto (opcional).
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