Gratin potiron pomme de terre | Recette gourmande
Автор: Recettes Cooking
Загружено: 2025-12-11
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Описание:
Gratin potiron pomme de terre
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 60 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
Un potiron de 500g
4 pommes de terre
5 tranches de lard fumé
200 g d'emmental râpé
20 cl de crème fraîche liquide
thym
sel
poivre
du parmesan râpé
Etape 1 : Lavez et épluchez les pommes de terre et le potiron. Coupez les en morceaux.
Faites-les cuire 20 mn dans une ccasserole d'eau salée à ébullition.
Etape 2 : Coupez le lard en morceaux assez gros, faites-les dorer au four quelques minutes à 210°C.
Faites les ensuite infuser 15 min dans la crème fraîche.
Etape 3 : Egouttez les pommes de terre et les morceaux de potiron.
Déposez-les dans un plat à gratin beurré.
Etape 4 : Recouvrez-les avec la crème fraiche et les morceaux de lard. Saupoudrez de thym, sel et poivre.
Etape 5 : Recouvrez le dessus du gratin avec l'emmental et parmesan râpé.
Enfournez 40 mn à 210°C.
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