TIRAMISU' alla Vinchcook: Che Delizia !!!

Описание: Il TIRAMISU è un dolce al cucchiaio iconico della cucina italiana, famoso in tutto il mondo per la sua cremosità, il suo sapore ricco e la sua semplicità di preparazione.
Mille versioni, ma la mia è senz’altro la più buona.

Esistono numerose varianti del tiramisù classico, che includono l'aggiunta di liquori come amaretto o Marsala, l'utilizzo di biscotti diversi dai savoiardi, l'arricchimento della crema con frutta fresca o spezie, e la creazione di versioni più leggere con yogurt o ricotta al posto del mascarpone, ma poi non sono più un tiramisù, ma altro.

Assicurarsi che il caffè sia completamente freddo prima di inzuppare i savoiardi, per evitare che si ammollino troppo.
Se il tiramisù viene preparato in anticipo, toglierlo dal frigorifero circa 30 minuti prima di servirlo per farlo ammorbidire leggermente.


Ingredienti per un tiramisù per 8 persone :
500gr di mascarpone
300gr di savoiardi
4 tazze di caffè (lungo) freddo
100gr di cioccolato fondente
6 uova divise tra albume e tuorli
150gr di zucchero
Cacao amaro
Un bicchierino di liquore, tipo marsala, archems, anisetta, anica etc
Gocce di estratto di vaniglia o baccello (se ce l’avete)

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