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Torta la Testo di Gubbio
Автор: Umbriasoft
Загружено: 2015-07-14
Просмотров: 2593
Описание:
“La Vera Crescia di Gubbio” è un prodotto fatto con ingredienti semplici e genuini: acqua, farina e lievito. L’impasto ottenuto viene adagiato sul “panaro” (una lastra circolare di ferro battuto) e cotto sotto la cenere di un fuoco a legna. Tutto ciò comporta un lavoro impegnativo nella preparazione ma che ripaga con la qualità che sa dare la tradizione.
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