Аджапсандал в банке на зиму. Базовый рецепт консервации запеченных на огне овощей.

Описание: Рецепт нашего аджапсандала базовый. Открыв зимой баночку запеченных на огне овощей вы можете приготовить множество разных блюд от салата приправленного несладким йогуртом, до овощного рагу с мясом.

Для приготовления понадобятся овощи в пропорции:
Баклажаны - 2 кг
Перец сладкий - 2 кг
Помидоры - 1 кг

Помойте и высушите овощи.

Запекать овощи для аджапсандала можно как на открытом огне, так и в духовке.

Запеченные овощи лучне всего чистить в холодной подсоленной воде.

Разложите овощи по чистым банкам и залейте образовавшимся соком.

Отправьте банки на стерилизацию, в слегка кипящей воде, прикрыв крышкой. Стерилизуйте 0,5л - 15-20 мин., 0,7л - 30-35 мин., 1л - 40 мин.

#консервация #назиму #заготовкиназиму #баклажаныназиму #перецназиму #маринад #простойрецепт #мужикиуплиты