💚 CROQUETAS ESPAÑOLAS DE JAMÓN SERRANO CON BECHAMEL SIN MANTEQUILLA - CASERAS, CREMOSAS Y CRUJIENTES

Описание: ✅ Hoy preparamos unas CROQUETAS ESPAÑOLAS de JAMÓN SERRANO, con BECHAMEL, pero SIN MANTEQUILLA. Son CASERAS, quedan CREMOSAS y muy CRUJIENTES. TE VAN A ENCANTAR ❤️❤️.

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INGREDIENTES

Masa

500 ml de leche entera, a temperatura ambiente
4 cucharadas de harina de trigo tamizada
3 cucharadas de aceite de oliva virgen, sabor suave
3 cucharadas de taquitos de jamón, corte fino
2 champiñones blancos, enteros: limpios y picaditos
½ cebolla: pelada, limpia y picadita
1 diente de ajo: pelado, limpio y picadito
Sal al gusto (voy a usar 1/2 cucharadita, aunque luego rectifico)
Punta de cucharadita de nuez moscada molida
Punta de cucharadita de pimienta negra molida

Para formar las croquetas

1 huevo campero, batido con 1 pizca de sal
Harina suficiente (he usado 2 cucharadas y 1/2)
Pan rallado suficiente (he usado 6 cucharadas)

Para freír

250 ml de aceite de oliva o girasol


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Happy Sixth - Freedom Trail Studio
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