黑米發糕 比蛋糕還好吃 非常綿軟/ 發粿|樂在其中廚房
Автор: 樂在其中廚房
Загружено: 2019-10-03
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黑米發糕比蛋糕還好吃 非常綿軟/ 發粿|樂在其中廚房
發糕,閩南語唸作發粿,是華南以及東南亞一帶流行的米食糕點。
製作上也可以用低筋麵粉來替代傳統配方的米粉。
傳統上認為糕點頂端有裂開的樣子,是會發財、
發達的好兆頭,更是「發糕」名稱的由來。
客家人稱這個裂痕叫做「笑」,外型發得越大,
裂痕越深,象徵新的一年笑口常開,
生活順意。笑得越開,
便是一年有越多的福氣。
來源出自:發糕 - 求真百科
*沉浸在自己的喜好 樂在其中
*樂在其中 其中自有樂趣
材料: 8杯
黑糙米100克(不可以用黑糯米)
冷水360cc
速發酵母3克
細砂糖125克
在來米粉(或蓬萊米粉)180克
低筋麵粉120克
使用模具:
三能SN6025
蛋糕烘培紙杯4.7x3.7公分
歌名: Ice Cream
作者: Joey Pecoraro
類型: 舞曲和電子音樂
氛圍: 開心
YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary/...
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