Карамелизированная груша с хамоном, фундуком и сливочным сыром.

Описание: .

Ингредиенты:
Груша – 2 шт
Фундук – 50 гр
Хамон – 50 гр
Микс салатов – 100гр
Сливочный сыр – 70 гр
Сливочное масло – 50 гр.
Бальзамический укскус – 1 ст.л
Cахар – 2 ст.л
Соус:
Брусника – 150 гр
Корица – ½ ч.л
Красное сухое – 200 мл.
Сахар – 2 ст.л

Рецепт:
Готовим соус из брусники: в ковш Zwilling добавляем сахар, корицу, бруснику и красное сухое. Доводим до кипения и увариваем до состояния соуса, при необходимости загущаем при помощи крахмала.
Грушу режем на дольки. Микс салатов промываем и высушиваем. Фундук обжариваем на сковороде. Затем так же на сковороде обжариваем хамон до хрустящего состояния.
В сковороде Zwilling распускаем сливочное масло, добавляем сахар, бальзамик и доводим до однородной консистенции. Кладем в сковороду груши и готовим в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
Оформляем подачу: на тарелку кладем микс салатных листьев, дольки груши, фундук, сливочный сыр и хамон. Сверху добавляем брусничный соус. Соль и перец по вкусу.
Наслажадайтесь!
#STAUB #ZWILLING #креветки #foodie #готовимдома #пп #рецепт #едаялюблютебя #сыр #салат #груша #хамон