Идеальные лимонные батончики, приготовленные методом сублимации | Лучший воздушный десерт в стиле...

Описание: Ищете рецепт изысканного десерта, который будет одинаково хорош как на вашем столе, так и в сушилке для заморозки? В этом видео мы беремся за «Вызов лимонного пирога». Традиционный лимонный крем часто получается твердым и плотным, но мы возвращаемся к классической технике 1950-х/60-х годов, чтобы создать лимонный квадратик, который будет легким, воздушным и буквально тает во рту.

Независимо от того, являетесь ли вы поклонником Harvest Right или просто ищете вкусное охлажденное лакомство, этот рецепт изменит ваше представление о десертах. Мы используем высококачественные ингредиенты, такие как жирные сливки и чистый лимонный экстракт, чтобы обеспечить изысканный результат, оправдывающий все затраченные усилия.

Почему этот рецепт «обязательно к просмотру»:

Секрет «сублимационной» корочки: Узнайте, почему добавление воды к крошкам песочного печенья создает профессиональную, тающую во рту текстуру после заморозки.


Двойное назначение: Посмотрите результаты для охлажденной версии и версии, высушенной методом сублимации в течение 40 часов.

Вдохновение ретро: Мы возрождаем методы приготовления взбитого желе середины прошлого века для современного вкуса.

🕒 Разделы видео:
00:00 - Введение и испытание «Лимонный пирог»

01:19 - Ретро-решение: воздушный лимонный крем в стиле 1950-х

01:48 - Подготовка основы из лимонного желе

02:59 - Создание воздушной песочной корочки

05:22 - Подготовка подноса «Harvest Right»

05:57 - Приготовление лимонных взбитых сливок

07:22 - Совет профессионала: добавление чистого лимонного экстракта для усиления вкуса

08:31 - Сборка слоев и добавление разделителей

09:48 - Приготовление «свежей» версии для холодильника

10:23 - Дегустация: охлажденная классика 1960-х

12:50 - Главное открытие: 40 часов в сушилке для заморозки

14:13 - Дегустация и обзор текстуры лиофилизированных продуктов

16:38 - Заключительные мысли и праздничные пожелания

🛒 Использованные ингредиенты:
2 коробки (85 г) лимонного желе

335 г печенья Keebler Shortbread

1 пинта (450 г) жирных сливок для взбивания

Чистый лимонный экстракт

Желтый пищевой краситель (по желанию)

Если вам понравился этот подробный обзор лиофилизации уникальных текстур, пожалуйста, поставьте лайк, подпишитесь и нажмите на колокольчик уведомлений! Ваша поддержка помогает нам продолжать создавать эти ценные обучающие материалы для сообщества.

#Лиофилизированные #ЛимонныеБатончики #ПравильныйУрожай #РетроРецепты #УрокДесерта #КонсервированиеПродуктов

Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:
   / @johninbibs  

Это ссылка на мой магазин на Amazon. Я получаю небольшую комиссию с соответствующих покупок: https://amzn.to/3Rr2U2l

Topmylar.com — мой источник пакетиков для разового приема пищи. Они предоставили вам 2 промокода для своего сайта.
Для заказов свыше 50.00 используйте промокод BIBS и сэкономьте 5.00. Этот код можно использовать неограниченное количество раз.

Для крупных заказов они предлагают одноразовый купон BIBS10. Этот код дает скидку 10% на весь заказ. Это одноразовый код, поэтому используйте его с умом.

Компания Freeze Drying Supplies любезно предоставила мне партнерскую ссылку. Его разделители можно найти здесь: https://www.freezedryingsupplies.com/...

Мои книги рецептов можно найти по ссылке: https://www.lulu.com/search?page=1&q=...

Если вы ищете сушилку для заморозки Harvest Right, пожалуйста, воспользуйтесь моей партнерской ссылкой. Это поможет развитию моего канала: https://affiliates.harvestright.com/6...

Пожертвования: https://www.paypal.com/donate/?hosted...