Теперь держу КЕФИР для этого рецепта! ГОРУ лепешек съедают за МИНУТУ! Улётный завтрак на сковороде!

Описание: В этом видео покажу, как приготовить вкусные хингалш с тыквой - это невероятно нежные лепешки на кефире, которые мы пожарим на сковороде без капли масла. Секрет моего рецепта — в тонком тесте и сочной начинке, которые буквально тают во рту

⏱ ТАЙМИНГ (НАВИГАЦИЯ ПО ВИДЕО):
00:00 Лепешки на сковороде
00:37 Начинка для лепешек, как сделать правильно
01:37 Тесто на кефире без дрожжей
02:37 В чем успех удачного кефирного теста
03:07 Как делать лепешки, чтобы не рвались
04:29 Жарим лепешки на сковороде
05:09 Секрет №1 для невероятной нежности лепешек
05:26 Секрет №2 для мягкости и вкуса лепешек
05:50 Пробуем, что у нас получилось!

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ
(🥛*стакан 200 мл):

✅ДЛЯ ТЕСТА:
Мука (по кефиру) — 400 г (3 🥛*)
Кефир (теплый) — 300 мл (1,5 🥛*)
Сода — 0.5 ч. л. (без горки)
Соль — 0,25 - 0.5 ч. л.
Растительное масло - 4 ст.л.
✅ДЛЯ НАЧИНКИ:
Тыква (готовая) — 600 г
Сахар — 1.5–2 ст. л. (ориентируйтесь на сладость тыквы)
✅ДЛЯ ПОДАЧИ:
Сливочное масло (для смазывания)
Кипяток (для «купания»)

❗Вес сырого теста: 720 г
❗ Выход: 6 лепешек

💡 КОРОТКИЕ СОВЕТЫ:
✅Мука: Не забивайте тесто! Оно должно оставаться очень мягким, «живым», тогда лепешки не будут резиновыми.
✅Тыква: Если после тушения начинка жидковата, выпарите лишнюю влагу на огне без крышки перед тем, как делать пюре.
✅Температура: Кефир обязательно должен быть теплым (или комнатной температуры), чтобы сода сработала мгновенно.
✅Масло: Не жалейте масла — Хингалш должны им буквально пропитаться.

👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑Наш сайт https://edanalyuboivkus.ru
🛑КАНАЛ НА Дзене https://dzen.ru/edanalyuboivkus
🍇ВК Видео https://vkvideo.ru/@edanaluboivkus
🛑 MAX https://max.ru/edanalyuboivkus
🍒 YouTube    / @edanalyuboyvkus  
🛑Телеграм канал https://t.me/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм   / edanalyuboivkus  
🍇ТикТок   / edanalyuboivkus  
🍒Одноклассники https://ok.ru/edanaluboivkusmix
✅Почта для сотрудничества и рекламы [email protected]

#лепешкинасковороде #еданалюбойвкус #рецепты