Chorba Mfawra au Poulet , Brik Doigts de Fatma, Droo - Bentek sannefa Romdhan Ep 08

Описание: Chorba Mfawra au Poulet , Brik Doigts de Fatma, Droo - Bentek sannefa Romdhan Ep 08
دويدة مفورة بالدجاج ، بريك صوابع ، درع - بنتك صنافة رمضان - الحلقة 08
في بنتك صنافة رمضان – الحلقة 08 نحيّوكم بمائدة رمضانية دافية وبنينة: دويدة مفوّرة بالدجاج بنكهة تقليدية، بريك صوابع مقرمش يفتح الشهيّة، ومعاه درع تونسي أصيل يكمل الإفطار بحلاوتو. وصفات سهلة
Dans Bentek Sannefa Ramadan – Épisode 08, on vous propose une table ramadanesque chaleureuse et gourmande : dwida mfawra au poulet aux saveurs traditionnelles, brick en doigts bien croustillants pour ouvrir l’appétit, et un délicieux zrâa tunisien pour terminer sur une note douce
مقادير الدويدة:
04 قطع دجاج
02 ملعقة طعام معجون طماطم
500 غ دويدة
02 حبّة بطاطا
02 قرن فلفل أخضر
حبّة بصل مفرومة
ثوم مفروم
ملعقة طعام فلفل أحمر مرحي
نصف ملعقة طعام تابل وكرويّة
زيت الزيتون
رشّة فلفل أسود
رشّة ملح
**********
مقادير صوابع فاطمة:
أوراق ملسوقة
حبّة بطاطا مسلوقة ومهروسة
رشّة بقدونس مفروم
03 بيضات
جبن مبشور
تونة
زيت قلي
رشّة فلفل أسود
رشّة ملح
**********
مقادير الدرع:
06 ملعقة طعام درع
سكّر
شاميّة بالمكسّرات
ماء زهر
03 وعاء ماء
**********
Ingrédients de la dwida (pâtes tunisiennes) :
4 morceaux de poulet
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
500 g de dwida (petites pâtes)
2 pommes de terre
2 piments verts
1 oignon haché
Ail haché
1 cuillère à soupe de piment rouge moulu
1/2 cuillère à soupe de coriandre et carvi moulus
Huile d’olive
Une pincée de poivre noir
Une pincée de sel
**********
Ingrédients des doigts de Fatma :
Feuilles de malsouka
1 pomme de terre bouillie et écrasée
Une pincée de persil haché
3 œufs
Fromage râpé
Thon
Huile de friture
Une pincée de poivre noir
Une pincée de sel
**********
Ingrédients du Droo (crème de sorgho) :
6 cuillères à soupe de sorgho moulu
Sucre
Halva aux fruits secs
Eau de fleur d’oranger
3 bols d’eau