ARROZ A PIAMONTESE COM CARNE AO MOLHO MADEIRA

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📖 Descrição:
Descubra como preparar um delicioso Arroz a Piemontese com Escalopinho ao Molho Madeira, um prato clássico e cheio de sabor! 🍚🥩✨

Ingredientes: 🛍️🔑

1 xícara = 240ml

Arroz a Piemontese
Arroz: 1 xícara de arroz parboilizado 🌾
Água: 2 xícaras 💦
Alho: 3 dentes picados 🧄
Azeite: fio para refogar 🫒
Creme de leite: 1 lata 🥛
Queijos: 150 g de mussarela
50 g de parmesão ralado 🧀
Leite: Meia xícara, se necessário 🥛

Escalopinho ao Molho Madeira
Filé mignon: 450g, cortado em bifes finos 🥩
Alho: 3 dentes picados 🧄
Temperos: Sal, pimenta-do-reino a gosto 🧂
Whisky: 3 colheres de sopa (opcional) 🥃
Farinha de trigo e manteiga: Para o ROUX 🍚
Caldo de carne: 1 tablete dissolvido em 1.5 xícara de água quente 🍲
Molho inglês e champignon: a gosto 🍄


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0:00 - Introdução
0:43 - Receita
10:38 - Experimentando

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