سر بسكويت العيد بالنشادر زي زمان | وصفة أمي الفلاحية الأصلية

Описание: #بسكويت_العيد #بسكويت_النشادر #حلويات_العيد
طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر (كيلو دقيق) على طريقة أمي زمان
في الفيديو ده هنعمل مع بعض بسكويت العيد بالنشادر زي زمان، بطريقة بسيطة وطعم رائع يذكّرنا ببسكويت العيد اللي كانت بتعمله الأمهات زمان في البيت. البسكويت بيطلع هش وخفيف وريحته جميلة جدًا أثناء الخَبز.
المقادير (لكيلو دقيق)
1 كيلو دقيق
500 جرام سمنة أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة
350 جرام سكر بودرة
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة نشادر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
حوالي ½ كوب لبن (حسب احتياج العجينة)
الطريقة
في بولة كبيرة نخلط السمنة أو الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي.
نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ونقلب جيدًا.
نذيب النشادر في قليل من اللبن ثم نضيفها للخليط.
نضيف الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
نضع العجينة في ماكينة البسكويت أو نشكلها بالأشكال المفضلة.
نرص البسكويت في صاج فرن بدون دهن.
نخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 180° لمدة 15–20 دقيقة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
يترك البسكويت ليبرد ثم يُقدم مع الشاي أو القهوة، وبالهنا والشفا 🌙
طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر (كيلو دقيق) على طريقة أمي زمان
لو بتدور على طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر زي زمان بالظبط، فالفيديو ده هيساعدك تعملي بسكويت هش وناعم بطعم زمان الجميل. وصفة تقليدية كانت الأمهات والجدات بيعملوها قبل العيد بأيام، وريحته كانت بتملأ البيت وتعلن قرب العيد.
النهارده هنشرح طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر بكيلو دقيق خطوة بخطوة بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، وهنقول كمان أسرار نجاح البسكويت علشان يطلع معاكي مظبوط من أول مرة.
المقادير (لكيلو دقيق)
1 كيلو دقيق متعدد الاستعمالات
500 جرام سمنة بلدي أو زبدة بدرجة حرارة الغرفة
350 جرام سكر بودرة
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة نشادر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
نصف كوب لبن تقريبًا (حسب احتياج العجينة)
طريقة التحضير
في بولة كبيرة نضع السمنة أو الزبدة مع السكر البودرة ونخفقهم جيدًا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون.
نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف الفانيليا.
نذيب النشادر في قليل من اللبن ثم نضيفها إلى الخليط ونقلب جيدًا.
نضيف الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية وسهلة التشكيل.
نضع العجينة في ماكينة البسكويت أو كيس حلواني ونبدأ تشكيل البسكويت على حسب الشكل المفضل.
نرص البسكويت في صاج فرن مبطن بورق زبدة مع ترك مسافة بسيطة بين القطع.
ندخل الصاج فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا فاتحًا.
نترك البسكويت يبرد تمامًا قبل رفعه من الصاج حتى يحافظ على شكله ويظل هشًا.
أسرار نجاح بسكويت النشادر
لازم السمنة تكون بدرجة حرارة الغرفة علشان العجينة تنجح.
إذابة النشادر في اللبن تساعد على توزيعها جيدًا في العجينة.
عدم زيادة الدقيق حتى لا يصبح البسكويت ناشف.
ترك البسكويت يبرد قبل تخزينه يحافظ على قرمشته.
طريقة التقديم
يمكن تقديم بسكويت العيد بالنشادر بعد أن يبرد تمامًا مع:
كوب شاي ساخن
القهوة
أو بجانب كحك العيد والغريبة في طبق حلويات العيد.
كما يمكن حفظه في علب محكمة الغلق ليظل طازجًا لفترة طويلة.
أفكار لتزيين وتقديم البسكويت
رش سكر بودرة خفيف على الوجه.
تزيين بعض القطع بالشوكولاتة الذائبة.
إضافة مربى أو شوكولاتة بين قطعتين بسكويت لعمل بسكويت ساندويتش.
تقديمه في علب جميلة كـ هدايا للعيد للأهل والأصدقاء.
لو عجبتكم وصفة بسكويت العيد بالنشادر زي زمان ما تنسوش تدعموا الفيديو بـ لايك 👍 والاشتراك في القناة وتفعيل الجرس 🔔 علشان يوصل لكم كل جديد من وصفات العيد والوصفات المنزلية السهلة.
بسكويت العيد
بسكويت النشادر
طريقة عمل بسكويت العيد
بسكويت العيد بالنشادر
طريقة عمل بسكويت النشادر
بسكويت العيد زي زمان
بسكويت العيد الاقتصادي
بسكويت العيد في البيت
بسكويت العيد كيلو دقيق
وصفة بسكويت العيد
طريقة بسكويت العيد بالصور
حلويات العيد
حلويات سهلة وسريعة
بسكويت العيد الهش
بسكويت نشادر هش
طريقة عمل البسكويت في البيت
بسكويت زي المحلات
بسكويت زمان
بسكويت العيد المصري
مطبخ مصري
وصفات العيد
حلويات العيد الاقتصادية
طريقة عمل بسكويت كيلو دقيق
بسكويت ماكينة البسكويت
بسكويت سهل وسريع
بسكويت العيد على طريقة أمي#بسكويت_العيد
#بسكويت_النشادر
#طريقة_عمل_بسكويت
#حلويات_العيد
#وصفات_العيد
#بسكويت
#حلويات
#مطبخ
#مطبخ_مصري
#وصفات_سهلة
#وصفات_اقتصادية
#بسكويت_هش
#بسكويت_زي_المحلات
#اكلات_سريعة
#طبخ
#مطبخ_بيتي
#وصفات_سهلة_وسريعة
#اكلات_اقتصادية
#بسكويت_زمان
#حلويات_سهلة