फल सब्जियों के रंग, तीखापन (कडवापन) का कारण ||gk

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आज हम फल सब्जियों के रंग, तीखापन (कडवापन) का कारण
जानेंगे 😃😃😃


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Question 👇👇👇

प्याज' में पीला रंग ➡️कवेरसिटीन

👉 'खीरे' में कड़वाहट ➡️ कुकरबीटासीन

👉 'मूली' में तीखापन ➡️ आइसोसाइनेट

👉 'मिर्च' में तीखापन ➡️केप्सेसिन

👉 'मिर्च' में लाल रंग ➡️केप्सेथिन

👉 'बादाम' में कड़वाहट ➡️एमाइलेडिन

👉 'आंवले' में कसेलापन ➡️टैनिन

👉 'करेले' में कड़वापन ➡️ मर्मोडीकोसाईप

👉 'हल्दी' में पीला रंग ➡️ कुरकुमिन

👉 'टमाटर' में लाल रंग ➡️ लाईकोपीन

👉 'प्याज' में तीखापन ➡️ एलाइल प्रोपाइल डाई सल्फाइड

👉 'लहसुन' में तीखापन ➡️ एलाइल प्रोपाइल डाई सल्फाइड

👉 'सेब' का लाल रंग ➡️ एन्थोसाइनिन

👉 'प्याज' का लाल रंग ➡️ एन्थोसाइनिन

👉 'गाजर' का लाल रंग ➡️ एन्थोसाइनिन

👉 'टमाटर' में लाल रंग ➡️ लाईकोपीन

👉 'चकुन्दर' में लाल रंग ➡️ बीटा साइनेसीस