बिना ओवन के कुरकुरी दाल बाटी | परफेक्ट दाल मीठा चूरमा कुरकुरी घी मे डूबी बाटी | मसालेदार दाल बाटी
Автор: neetu kana Khajana k9
Загружено: 2026-01-17
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राजस्थान की सबसे मशहूर और पारंपरिक रेसिपी है। घी से सनी कुरकुरी बाटी, मसालेदार पंचमेल दाल और मीठा चूरमा – तीनों का कॉम्बिनेशन स्वाद को दोगुना कर देता है। यह रेसिपी त्योहारों, खास मौकों और पारिवारिक भोजन के लिए एकदम परफेक्ट है।
आज इस वीडियो में हम घर पर आसान तरीके से बनाएँगे होटल जैसा स्वादिष्ट राजस्थानी दाल बाटी चूरमा। अगर आपको देसी और ट्रेडिशनल खाना पसंद है तो यह रेसिपी ज़रूर ट्राय
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सामग्री (Ingredients)
🔸 बाटी के लिए
गेहूं का आटा – 2 कप
सूजी – 2 टेबलस्पून
घी – 3 टेबलस्पून
अजवाइन – ½ टीस्पून
नमक – स्वाद अनुसार
पानी – आवश्यकतानुसार
🔸 पंचमेल दाल के लिए
अरहर दाल – ¼ कप
मूंग दाल – ¼ कप
चना दाल – ¼ कप
उड़द दाल – 2 टेबलस्पून
मसूर दाल – 2 टेबलस्पून
घी – 2 टेबलस्पून
जीरा – 1 टीस्पून
हींग –1 टीस्पून
हींग – चुटकी भर
हल्दी – ½ टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
नमक – स्वाद अनुसार
🔸 चूरमा के लिए
गेहूं का आटा – 1 कप
घी – 3–4 टेबलस्पून
गुड़ या चीनी पाउडर – ½ कप
इलायची पाउडर – ½ टीस्पून
ड्राय फ्रूट्स (काजू, बादाम) – कटे हुए
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