[แจกสูตร] ตำมะเขือไข่ต้ม - สูตรลับของเจ๊หมู

Описание: #ตำมะเขือไข่ต้ม #เมนูภาคเหนือ หล่ำแต้เจ้า
ทำเก็บไว้ทานได้หลายมื้อ #ประหยัด เว่อร์!!
จดสูตรเลยเจ้า~

สวัสดีเจ้าวันนี้มากับเมนู ตำมะเขือไข่ต้ม หรือตำบ่าเขือ เป็นอาหารภาคเหนือที่รับประทานง่าย ได้ประโยชน์จุกๆ เดี๊ยนแค่นำมะเขือและพริกหนุ่มไปย่างไฟจนหอม ตำส่วนผสมให้เข้ากันปรุงรสตามชอบก็คือ สามารถจิ้มกินง่ายๆได้แล้ว

เดี๊ยนชอบทำเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะลักษณะคล้ายน้ำพริก ทำเก็บใส่ถ้วยปิดฝานำเข้าตู้เย็น สามารถนำออกมารับประทานกับผักสดกรอบ กับข้าวเหนียวก็อิ่มท้องกันได้ยาวๆ ใครที่ยังไม่เคยทานอาหารภาคเหนือเมนูนี้ พลาดมากจ่ะ จดสูตรลองทำตามเดี๊ยนเลย

วัตถุดิบและส่วนผสม
มะเขือยาว 3 ลูก
ไข่ต้ม 2 ฟอง
พริกหนุ่ม 8 เม็ด
กระเทียม 8 กลีบ
หอมแดง 8 หัว
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
ปลาร้า 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
สะระแหน่ ตามชอบ
ต้นหอม ตามชอบ
ผักชี ตามชอบ

#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว