PLUMCAKE ALLE NOCI e cioccolato

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Il plumcake alle noci e cioccolato è un dolce da credenza, soffice e delizioso che piacerà a tutti, adoro la sua morbidezza e la croccantezza delle noci. Una torta autunnale profumata e irresistibile da preparare in poco tempo, ideale per la colazione con una bella tazza di latte caldo o per la merenda con un thè per scaldarci dai pomeriggi freddi d’autunno. Un dolce genuino e nutriente, ideale per affrontare la giornata con più energia. Di facile esecuzione, si prepara davvero in pochi minuti, un impasto molto semplice basta mischiare tutti gli ingredienti in una sola ciotola. A base di farina, zucchero, yogurt, olio, uova e lievito per dolci, impreziosito dal cioccolato fondente dai gherigli di noci, il risultato finale è una torta golosa e dalla consistenza morbida, ma leggermente croccante per la presenza della frutta secca, a cui sarà impossibile resistere. Potete arricchire l’impasto con un pizzico di cannella o vaniglia in polvere. Ma vediamo come realizzarla morbida e alta in pochi passaggi.

Ingredienti:

2 vasetti yogurt (io avena e noci)
3 uova
150 g zucchero
80 g fecola di patate
100 g olio di semi
200 g farina 00
1 bustina lievito in polvere per dolci
100 g gherigli di noci
100 g cioccolato fondente
q.b. zucchero a velo

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