طرز تهیه کوفته وطنی به‌گونه بسیار آسان

Описание: لطفاً ویدیو را تا آخر تماشا کنید و چینل ما را با دوستان‌تان شریک بسازید.

مواد لازم برای تهیه کوفته وطنی:

گوشت کوفته: ۷۵۰ گرام

گشنیز تازه: به مقدار ضرورت

سیر تازه: ۶ حبه

پیاز تازه: ۵ عدد

مرچ سبز تند: ۲ دانه (در صورت تمایل به تند بودن)

بادنجان رومی تازه: ۳ عدد

سیر کوبیده: ۴ حبه

رب: ۴ قاشق چای‌خوری

نمک: ۳ قاشق چای‌خوری

گشنیز خشک: ۴ قاشق چای‌خوری

مرچ دلمه خشک: ۳ قاشق چای‌خوری

مرچ سیاه: ۲ قاشق چای‌خوری

گشنیز، سیر، پیاز و مرچ سبز تند (در صورت تمایل به تند بودن) را در مِکسر یکجا بریزید و مخلوط کنید تا مواد اختهٔ لازم برای گوشت کوفته آماده گردد.

از مواد مکس‌شده بالای گوشت کوفته اضافه کنید و بگذارید برای مدت پانزده دقیقه بماند تا گوشت خوب اخته گردد.

به‌خاطر این‌که کوفته‌ها هنگام پختن پارچه نشوند، کمی روغن در هنگام تخم‌پزی اضافه کنید و کوفته‌ها را اندک بریان یا سرخ نمایید.

پنج قاشق غذاخوری روغن و پیاز مکس‌شده را در دیگ بریزید و کمی بریان کنید. بعد از آن، دو قاشق چای‌خوری زردچوبه، چهار قاشق گشنیز خشک، سه قاشق چای‌خوری نمک و سه قاشق چای‌خوری پودر مرچ دلمه را در دیگ اضافه نمایید.

بادنجان رومی تازهٔ مکس‌شده و رب را اضافه کنید. سپس چهار گیلاس آب جوش بریزید و بعد از آن، کوفته‌های سرخ‌شده را در دیگ اضافه نمایید.

دیگ را در حرارت متوسط (حدود درجه شش) بگذارید و اجازه دهید برای مدت پنجاه دقیقه بماند تا کوفته‌ها دم بگیرند و خوب‌تر پخته شوند.

با برنج سفید یا نان خشک وطنی، کوفته‌ها را با فامیل و دوستان عزیزتان نوش جان کنید.
لطفاً ویدیوهای ما را با دوستان و عزیزانتان شریک بسازید.