Рецепт домашних колбасок для жарки. Купаты.

Описание: Рецепт
Мясо говядины-2кг
Свинина жирная-2кг
Соль - 60гр
Лук репчатый - 600-700грамм
Чеснок 60-70грамм
Перец чёрный - 4грамма
Специи - 8-10грамм
Вода - 200 мл

Мясо говядины перекрутить на мясорубке с решеткой с небольшими отверстиями(2мм), свинину жирную перекрутить на мясорубке с решеткой с более крупными отвестиями(6мм),добавьте перекрученный через мясорубку лук и чеснок, добавьте специи, соль, воду. Хорошо перемешайте и забивайте в свиную череву(калибр 38-40)Хранение при заморозке в течении месяца.
Приятного аппетита!!!