Борщ с красной фасолью

Описание: Борщ с красной фасолью на говяжьим бульоне.
Ингредиенты:
Картофель - 2 штуки.
Морковь - 1 штука.
Свекла -1 штука.
Лук - 1 штука.
Перец светофор - 1/4 от 1 шт.
Капуста - 425 грамм.
Чеснок - 4 зубчика. ( 2 нарезать в зажарку, 2 продавить через пресс за 5 мин до готовности )
Укроп - 30 грамм. (нарезать мелко и добавить в готовый борщ.)
Соль - по вкусу.
Сахар - 10 грамм в зажарку (для усиления вкуса и баланса кислоты)
Томатная паста - 2 ст. ложки.
Лавровый лист - 4 штуки.
Специи для борща - 15 грамм. в зажарку
Фасоль красная (заранее отваренная) - 300 грамм.
Мясо говядина оссобуко (заранее отваренная) - 820 грамм.

________________________________________________________________________
Borscht with red beans in beef broth.
Ingredients:
Potatoes - 2
Carrots - 1
Beetroot - 1
Onion - 1
Traffic light pepper - 1/4 of 1 pc.
Cabbage - 425 grams
Garlic - 4 cloves (Chop 2 for frying, press 2 through a press 5 minutes before cooking)
Dill - 30 grams (finely chop and add to the finished borscht)
Salt - to taste
Sugar - 10 grams for frying (to enhance flavor and balance acidity)
Tomato paste - 2 tablespoons
Bay leaf - 4
Borscht spices - 15 grams For frying
Red beans (pre-cooked) - 300 grams.
Beef osso buco (pre-cooked) - 820 grams.




#борщ #суп #рецепт #домашняякухня #готовимдома