Kochen mit dem Thermomix - Weight Watchers (WW) Rezepte - Lasagne 💚 10 💙 10 💜 10

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Hallo ihr Lieben,


meine Gäste lieben Lasagne und deshalb zeige ich Euch heute, wie ich diese im Thermomix zubereite. Super lecker & besonders für Feierlichkeiten geeignet.


Tut mir leid, wenn die Bildaufnahme noch nicht perfekt sind, aber ich arbeite daran ;-)
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Lasagne - 💚 10 💙 10 💜 10
Portionen 6


Zutaten
Bolognese-Sauce
• Suppengrün (daraus 3 Möhren & Sellerie)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 50 ml Olivenöl
• 500 g Tartar / selbstgemachtes fettarmes Hack
• 150 g Rotwein, trocken
• 1 Dose stückige Tomaten
• 100 g Tomatenmark
• 2 TL Salz
• 1 ¼ TL schwarzer Pfeffer,
• 1 TL Zucker
• 1 TL Basilikum, getrocknet



Béchamelsauce
• 325 ml Milch
• 25 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
• 30 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 2 Prisen Muskat
• 40 g Parmesan


• 6 Stück Lasagneplatten
• 80 g Parmesan zum garnieren


Zubereitung - Bolognese Sauce
Möhren & Sellerie schälen und in Stücke schneiden
Zwiebel halbieren und alles gemeinsam mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben
6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern


Mit dem Spatel einmal alles nach unten schieben

5 Min. / 120 Grad / Stufe 2 dünsten


Fleisch auseinander zupfen und in den Mixtopf geben und vorsichtig unterheben
10 Min. / 120 Grad / Stufe 1


Wein, Tomatenmark, stückige Tomaten, sowie Salz, Pfeffer, Zucker & Basilikum hinzugeben & einmal vermischen
Den Gareinsatz statt den Messbecher auf den Deckel stellen
15 Min. / 100 Grad / Stufe 1 garen


Mit dem Spatel noch einmal alles verrühren und in einen Topf umfüllen und zur Seite stellen


Mixtopf reinigen



Zubereitung - Béchamelsauce
Milch, Butter, Mehl sowie Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben
9 Min. / 100 Grad / Stufe 4


Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten


Parmesan in den Mixtopf zugeben
30 Sek. / Stufe 3


Jetzt die Lasagne in der Auflaufform schichten.
Erst eine Schicht Bolognese Sauce, dann eine Lage Lasagneplatte darauflegen und mit einer weiteren Schicht Bolognese Sauce bedecken. Dann die Béchamel Sauce auf dieser Schicht verteilen und die Schritten wiederholen. Die letzte Schicht muss Béchamel Sauce sein.


Mit dem restlichen Parmesan garnieren und für 30-35 Minuten in den Backofen. Die Lasage für 10 min auskühlen lassen und servieren.


Guten Appetit :-)