GRISSINI PIEMONTESI ALL'ORIGANO, ricetta tipica torinese

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A scuola di panificazione, ecco i classici grissini piemontesi, preparati con olio extravergine d'oliva e aromatizzati all'origano. Questa ricetta tipica e trazionale con l'aggiunta di un'erba aromatica, dona un sapore particolare e profumato, è un ottimo prodotto da forno, ideale per accompagnare aperitivi, snack e stuzzichini con salumi e formaggi vari o per un cesto del pane ricco ed originale. Impastati con la planetaria e stirati a mano con una lunga lievitazione come si usava una volta dai fornai torinesi. Croccanti e fragranti, una volta assaggiato uno, difficile smettere. UNA GOLOSA VARIANTE DA PROVARE!!

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INGREDIENTI:
350 g farina di grano tenero 00
200 g acqua
25 g olio extravergine d’oliva
5 g origano secco
5 g zucchero
5 g sale
3 g lievito di birra fresco

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