🐟 Tökéletes lazac Sárközi Ákossal – egyszerűen, otthon

Описание: Tanuld meg a lazac sütésének minden fortélyát Sárközi Ákos Michelin-csillagos séftől! Ebben a receptvideóban megmutatjuk, hogyan készíthetsz omlós, szaftos és ízletes lazacot otthoni konyhában, profi tippekkel és trükkökkel.

Recept 4 főre

Alapanyag

Lazac filé : 4 db
Só, bors
Olívaolaj 4 cl
Zöldalma 1 db

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk majd sóval és borssal fűszerezett lazac filét a bőrös oldallal lefelé elkezdjük sütni. Enyhén nyomjuk le , hogy a bőr egyenletesen ropogósra süljön. Oldalanként két-két perc sütjük majd habzó vajjal locsolgatjuk. Tálalás előtt célszerű pihentetni.

Cukkini ragu

Cukkini 1-2 db ( lehet színes is )
Friss zöldbab 20 dkg
Fava bab 20 db
Snidling 1 csom
Újhagyma 1 csom
Koriander és petrezselyem
Vajmártás 1 dl
Só, bor , citromlé frissen facsarva

A serpenyőben amiben a halat sütöttük beletesszük az apró kockára vágott cukkínit a babokat és megpirítjuk. Felöntjük a vajmártással és félrehúzzuk. Hozzáadjuk az aprított hagymákat és fűszernövényeket .


🍽 A videóban megtudhatod:

Hogyan készítsd el a friss lazacot

A tökéletes lazac sütési idejét és hőfokát

Milyen fűszerekkel és köretekkel érdemes tálalni

Sárközi Ákos személyes tippjeit a hibátlan állaghoz

🔪 A videóban használt eszközök és edények. Ha szeretnél te is olyan minőségben főzni, mint Ákos, akkor itt találod az általa használt eszközöket:
🔗 Serpenyő: https://shop.berlingerhaus.com/termek...
🔗 Elektromos Só- és Borsörlő: https://shop.berlingerhaus.com/termek...
🔗 Rozsdamentes acél olaj spray: https://shop.berlingerhaus.com/termek...
🔗 4 részes késkészlet: https://shop.berlingerhaus.com/termek...

👨‍🍳 Sárközi ÁkosÁkos a magyar gasztronómia egyik legismertebb alakja, aki a modern technológiát a hagyományos ízekkel ötvözi. Ebben a lazac recept videóban lépésről lépésre vezet végig, hogy te is elkészíthesd a tökéletes fogást egyszerűen, saját otthonod melegében.
‪@sarkoziakoschef‬

📩 Iratkozz fel további séf tippekért és receptvideókért:    / @berlingerhaus_official  

#lazac #lazacrecept #SárköziÁkos #lazacsütés #főzés #receptvideó #BerlingerHaus #gasztronómia