Panini morbidi | SEMPRE-FRESCHI
Автор: Massimo's Italian Kitchen MIK
Загружено: 2023-03-09
Просмотров: 1376
Описание:
I sempre-freschi sono i panini palermitani che restano morbidi e fragranti per almeno 24 ore. Sono adatti aper uno snack, una merenda o da servire a cena
Ingredienti:
Per la biga:
300g farina forte + 150g acqua + 1.5g lievito secco
Per l'impasto:
Tutta la biga
100g di farina forte +100g farina debole (o 200g farina media)
110g acqua
50g olio
10g sale
1 cucchiaino di zucchero
Sesamo opzionale
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