ESTER (Este) | Cách Viết Công Thức Cấu Tạo Và Gọi Tên Đồng Phân Este - RCOOR' - Hóa 12

Описание: ESTER (Este) | Cách Viết Công Thức Cấu Tạo Và Gọi Tên Đồng Phân Este - RCOOR' - Hóa 12 - Nguyễn Phúc Hậu EDU.
A. ĐỊNH NGHĨA - CÔNG THỨC CẤU TẠO ESTE:
Este là sản phẩm thu được khi thay thế nhóm OH trong axit cacboxylic bằng nhóm OR.
Công thức tổng quát của một số loại este hay gặp:
Este no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+1COOCmH2m+1 hay CxH2xO2 (n ≥ 0; m ≥ 1; x ≥ 2).
Este đơn chức: CxHyO2 hoặc RCOOR’ (x ≥ 2; y ≥ 4; y chẵn; y ≤ 2x):
(Cấu tạo của este đơn chức)
Este của axit đơn chức và Ancol đa chức: (RCOO)xR’.
Este của axit đa chức và Ancol đơn chức: R(COOR’)x.
Este của axit đa chức và Ancol đa chức: Rt(COO)xyR’x - (ít gặp).
Lưu ý rằng số chức este là bội số chung nhỏ nhất của số chức ancol và số chức axit.

B. DANH PHÁP ESTE - GỌI TÊN ESTE:
1. Tên thay thế
Gốc Ancol + tên thay thế của axit (đổi đuôi ic thành đuôi at).
2. Tên thường
Gốc Ancol + tên thường của axit (đổi đuôi ic thành đuôi at)

C. TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA ESTE:
Thường là chất lỏng dễ bay hơi có mùi thơm dễ chịu của trái cây.
Nhẹ hơn nước, ít tan trong nước, dễ tách chiết bằng phễu chiết.
Nhiệt độ sôi của este thấp hơn nhiều so với nhiệt độ sôi của các axit và Ancol có cùng số nguyên tử C vì giữa các phân tử este không có liên kết hiđro.
Là dung môi tốt để hòa tan các chất hữu cơ.

D. PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU CHẾ ESTE:
1. Thực hiện phản ứng este hóa giữa ancol và axit
yR(COOH)x + xR’(OH)y ↔ Ry(COO)xyR’x + xyH2O (H+, t0)
2. Thực hiện phản ứng cộng giữa axit và hiđrocacbon không no
RCOOH + C2H2 → RCOOCH = CH2
3. Thực hiện phản ứng giữa muối Na của axit và dẫn xuất halogen
RCOONa + R’X → RCOOR’ + NaX (xt, t0)
4. Thực hiện phản ứng giữa phenol và anhidrit axit
(RCO)2O + C6H5OH → RCOOC6H5 + RCOOH

NHẬN BIẾT ESTE:
Este của axit fomic có khả năng tráng gương.
Các este của ancol không bền bị thủy phân tạo anđehit có khả năng tráng gương.
Este không no có phản ứng làm mất màu dung dịch Brom
Este của glixerol hoặc chất béo khi thủy phân cho sản phẩm hòa tan Cu(OH)2.

Mùi của một số este thông dụng
Isoamyl axetat có mùi dầu chuối.
Amyl fomat có mùi mận.
Metyl salicylat có mùi dầu gió.
Isoamyl axetat có mùi chuối chín.
Etyl Isovalerat có mùi táo.
Etyl butirat và Etyl propionat có mùi dứa.
Geranyl axetat có mùi hoa hồng.
Metyl 2-aminobenzoat có mùi hoa cam.
Benzyl axetat có mùi thơm hoa nhài

CHÚC CÁC EM LUÔN HỌC TỐT !!!
===============================
Xem Clip Nhớ Like Và Đăng Kí Kênh Bấm Chuông Thông Báo Để Nhận Video Mới Của Miss Nguyễn Phúc Hậu EDU Nhé!!!
☆ ĐĂNG KÝ/SUBSCRIBE: http://bit.ly/haunguyenedu
☆ OFFICIAL FACEBOOK:   / hau.nguyen.9655  
================================
© Bản quyền thuộc về Nguyễn Phúc Hậu EDU
© Copyright by Nguyễn Phúc Hậu EDU ☞ Do not Reup.
================================
#EsteHóa12
#GọiTênĐồngPhânEste
#CáchViếtCôngThứcCấuTạoEste
#Hóa12Este